Con l´entrata in vigore della nuova OCM vino, il primo agosto, e´ possibile vendere ed acquistare in tutta Europa il vino dealcolato nel quale e´ stato eliminato parte dell´alcol naturalmente contenuto attraverso pratiche enologiche industriali. Viene così dato il via libera al commercio di un prodotto - denuncia Coldiretti - al quale viene permesso ancora di chiamarsi vino, anche se sono state del tutto compromesse le caratteristiche di naturalita´. Ma perche´ in Italia possa essere ammessa la produzione di vino dealcolato e´ necessaria una norma nazionale che lo preveda e questo - precisa il direttore generale di Federvini Ottavio Cagiano de Azevedo - "penso sia difficile che accada. Tutto quello che e´ possibile sono aggiustamenti della gradazione del vino aumentandola di non piu´ di 1 grado e mezzo oppure abbassandola di non piu´ di 2 gradi".
